Tiroler Kartoffeln

Schaelen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben nach Belieben. Geben Sie sie in einen Topf voller kaltem Wasser, das gesalzen ist, kochen Sie sie zwei bis drei Minuten. Giessen Sie sie ab und geben Sie sie in eine mit Butter eingefettete Form, vermischen Sie sie mit Speck und Fontina, salzen und pfeffern Sie gemaess Ihren Vorlieben und bestreuen Sie alles mit geriebenem Parmesan. Backen Sie die Kartoffeln im Ofen bei 150° 20 Minuten und servieren Sie das Gericht warm.