Glutenfreie Pasta Mit Walnüssen

Zuerst werden die Nüsse und die Pinienkerne im Backofen geräöstet. Anschliessend zerdrücken Sie die Nüsse und Pinienkerne zusammen mit Petersilie, gehacktem Knoblauch und Salz bis sich eine homogene Masse gebildet hat. dann kommt der zerbröckelte Ricotta dazu und mit dem Olivenöl etwas verdünnen - solange umrühren bis sich eine cremige Massse gebildet hat. Kochen Sie in der Zwischenzeit die Pasta in gesalzenem Wasser. In einer Schüssel die Nudeln und die Sauce mischen und anrichten. Fertig ist die glutenfreie Pasta mit Walnüssen.