Glutenfreie Kekse
Achtung! Verwenden Sie ausschlieslich glutenfreie Zutaten! Schwierigkeitsgrad: Pronta in: 40 min
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60 gr Reismehl70 gr Kartoffelmehl70 gr Maizena100 gr Butter100 gr Zucker1 ganzes Ei2 Eigelbgeriebene Schale einer Zitroneeine Brise Salz |
Vor dem Kneten mischen Sie die 3 Mehle zusammen. Dann schmelzen Sie die Butter und anschliessend mischen Sie alle Zutaten zusammen.
Kneten Sie die Masse bis sie nicht allzu weich geworden ist.
Dann walzen Sie den Teig mit einem Nudelholz zirka einen halben Zentimeter hoch.
Jetzt stechen Sie mit einer Form die Kekse aus.
Dann bei 180° im Backofen solange backen bis die Kekse goldbraun geworden sind.
Ihre glutenfreien Kekse sind fertig!
Das ist ein Rezept von Chefkoch Gigi