Fajitas de Res
 Achtung! Verwenden Sie ausschlieslich glutenfreie Zutaten!
Schwierigkeitsgrad:
Pronta in: 20 min
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200 gr. Rind (Res) in 2 Scheiben geschnitten1 Tomate1/2 Zwiebel1/4 Gurke4 Blaetter Salat2 Blaetter Radicchio50 gr. MaisChili nach BedarfOel nach BedarfSalz nach BedarfPfeffer nach Bedarf |
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Nehmen Sie das Gemuese und waschen Sie es gut mit Wasser, dann tropfen Sie es ab und richten es mit dem Rind, das Sie sich von Ihrem Metzger besorgt und in zwei Teile geschnitten haben lassen, auf einem Teller an. |
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Beginnen Sie de Tomaten in Scheiben zu schneiden, danach schneiden Sie die Zwiebel, die Gurke, den Salat und den Radicchio nach Julienne Art, damit Sie einen schoenen Salat erhalten, den Sie dann mit Oel, Salz und Pfeffer anmachen. |
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Nun nehmen Sie die beiden Scheiben Rind und schneiden Sie sie mit einem geschaerften Messer in feine Streifen und passen auf, dass Sie sich nicht schneiden. |
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Weichen Sie die Rindfleischsteifen in einer Schuessel mit Oel, Salz und Pfeffer ca. 20 Minuten ein. |
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Nehmen Sie eine Grillpfanne, stellen Sie sie auf den Herd und wenn Sie heiss geworden ist, geben Sie die Rindfleischstreifen hinein, und lassen Sie sie circa 5 Minuten koecheln, waehrend Sie sie immer wieder wenden, damit sie gleichmaessig gar werden. |
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Geben Sie Ihre Rindfleischstreifen in den Teller, auf dem Sie vorher den Salat angemacht haben, bestreuen Sie alles nach Belieben mit Chili und servieren Sie das Gericht. |
Das ist ein Rezept von Chefkoch Anna
