Spaghetti mit Seeteufel
Achtung! Verwenden Sie ausschlieslich glutenfreie Zutaten! Schwierigkeitsgrad: |
Spaghetti 350 grSeeteufel 600 grkl dattelfoermige Tomaten 300 grKnoblauch 3 ZehenZwiebel 1Weisswein 200 mlPetersilieOlivenoelSalz und Pfeffer nach Bedarf |
Nachdem Sie den Knoblauch zerkleinert und die Zwiebel in Scheiben geschnitten haben, lassen Sie sie im Oel Farbe bekommen. |
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Fuegen Sie den Seeteufel, den Sie vorher bereits in Wuerfel geschnitten haben und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze an. |
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Loeschen Sie ihn mit Weisswein ab und geben Sie nach einigen Minuten die in Viertel geschnittenen Tomaten dazu und kochen Sie alles bei niedriger Hitze 15 Minuten lang. |
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Wenn das Gericht zu trocken geworden ist, fuegen Sie etwas Wasser hinzu. Salzen und pfeffer Sie nach Belieben. In der Zwischenzeit kochen Sie die glutenfreien Spaghettis, giessen Sie ab, sobald Sie al dente sind und salzen Sie in der Pfanne, in der Sie den Seeteufel gekocht haben. | |
Betraeufeln Sie Ihre glutenfreien Spaghetti mit Seeteufel mit der klein gehackten Petersilie. |
Das ist ein Rezept von Chefkoch Gigi